なかなか難しい和食調味料の比率ですが、予約が取れない人気和食店「賛否両論」の料理長・笠原将弘さんが秘伝の味付け黄金レシピを公開してくれているんです。このレシピ、覚えておくと誰でも簡単にプロの味に近づけるという神レシピなんですよ。永久保存版にしておくべきレシピ集をご紹介します♡

笠原料理長の味付けが万能♡黄金比率で簡単プロ級和食

笠原料理長の味付けが万能♡黄金比率で簡単プロ級和食 - Locari(ロカリ) もっと見る

11月24日の得する人損する人で放送されたサイゲン大介による名店の「ホットケーキ」の作り方をご紹介します! 生地をふんわり、しっとりと焼き上げるコツと、堂島ロールの再現レシピでも使った絶品クリームのレシピです。

11月24日の得する人損する人で放送されたサイゲン大介による「堂島ロールケーキ」の再現レシピをご紹介します! 生クリームに植物性のクリームと練乳を加えることでぐっとミルキーになり、生地にマヨネーズと片栗粉を混ぜて焼くことで簡単にふわふわの生地にすることが出来ます。

チョコレートのテリーヌ

お菓子作り、パン作りが好きな人が集めて決める 「本当に食べたいレシピ」 「使える材料とツール」- melikey

今回のレシピは私の定番、もう10年以上焼き続けています。 食べたいと思ったら30分で出来る、卵・乳製品・白砂糖なし、メープルバナナマフィン。   バナナの代わりにカボチャ...

今回のレシピは私の定番、もう10年以上焼き続けています。 食べたいと思ったら30分で出来る、卵・乳製品・白砂糖なし、メープルバナナマフィン。 バナナの代わりにカボチャ... もっと見る

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「材料5つ!幸せのパンケーキ風♡スフレパンケーキ♪」のレシピページです。以前のヨーグルトやレモン使用のより少々難易度は上がりますが、今回は材料5つで覚えやすいです♡幸せのパンケーキ風♪ではありますが、満足のいく出来になりました♡。卵(赤卵使用),グラニュー糖,薄力粉or強力粉(米粉は20g),ベーキングパウダー,牛乳

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「改良版!材料5つでOK♪幸せのスフレパンケーキ♡」のレシピページです。前に投稿したヨーグルトやレモン使用のさっぱりしたパンケーキもお気に入りですが、今回のはシンプルな材料だから覚えやすいです♡トップ&工程写真編集♪11/20。パンケーキ 簡単お菓子 子供が喜ぶ スフレ。卵(赤卵使用),グラニュー糖,薄力粉or強力粉(米粉は20g),ベーキングパウダー,牛乳

ブロッコリー、海老、卵のデリ

ブロッコリー、海老、卵のデリ

「ブロッコリー、海老、卵のデリ」祝♡掲載3&100話題入り定番のデリ、まろやかマヨソースにマスタードのピリッとアクセントで爽やかに☆ 材料:ブロッコリー、海老、卵..

さつまいもが美味しい季節です。お芋掘りのおすそ分けを頂いたり、「次はどんなさつまいも料理を作ろう?」とワクワクするのもこの季節ならでは。 定番おやつのスイートポテトをビスケット生地とあわせてスティック状に焼き上げました。たくさん作れるのでお配りにも最適のスイーツです。

さつまいも消費にも!?お配りにピッタリな「スティックスイートポテト」

■ 材料 さつまいも:中2本(500g程度) 砂糖:50g 牛乳:50ml バター:30g 卵:1個 卵黄(つや出し用):1個 ・生地用 ビスケット:100g バター:50g 【1】ビスケットを麺棒で細かく砕きます。 【2】バターを溶かし、砕いたビスケットを入れて混ぜます。 【3】バッドにクッキングペーパーをしき、ビスケット生地を押さえながらなじませます。 【4】さつまいもは皮をむいて水にさらしたら、電子レンジで加熱(4分程度)し、向きを変えてさらに4分ほど加熱 【5】熱いうちにマッシャーで潰す。砂糖、牛乳、バター、卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わす。 【6】3に5のポテト生地をのせ、ラップの上から押して整えます。 【7】艶出し用の卵黄(+水小さじ1程度)を溶き、5の上にハケで塗っていきます。 【8】200度のオーブンで20分程度焼きます。 粗熱をとったら、冷蔵庫で冷まします。 まず1/2にカットしたら、残りは9~10等分できるので20本近く作れます。

いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『手作りの玉ねぎドレッシングの作り方』を紹介しているレシピページです。特別な材料は使わず、玉ねぎたっぷり、オイル少なめ、ちょっぴり和風な味わいに仕上がるレシピです。ぜひお試しください!

簡単美味しい!玉ねぎドレッシングのレシピ/作り方:白ごはん.com

手作り玉ねぎドレッシングの写真

絶対腹割れ!朝食に♡本格プレーンスコーンの画像

絶対腹割れ!朝食に♡本格プレーンスコーン

「絶対腹割れ!朝食に♡本格プレーンスコーン」皆様のおかげで話題入り♡ぶきっちょさんも腹割れ必至!小麦粉本来の味とバターの風味で、スコーンをシンプルに楽しんで♡ 材料:薄力粉(出来れば美味しい物を使用)、ベーキングパウダー、塩..

おやつは食べたいけれどキレイになりたい大人女子におすすめの“チョコサラミ”のレシピをご紹介。チーズの上品な塩気やナッツの香ばしさがクセになります。お酒にもよく合いますよ。プレゼントにも最高の一品です。

5分でできる! 食べてキレイになれる極上“チョコサラミ”のレシピ

おやつは食べたいけれどキレイになりたい大人女子におすすめの“チョコサラミ”のレシピをご紹介。チーズの上品な塩気やナッツの香ばしさがクセになります。お酒にもよく合いますよ。プレゼントにも最高の一品です。


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