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5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ by emyo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが237万品

5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿

5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ by emyo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが237万品 もっと見る

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

漬けるだけでお肉がしっとりジューシーに!魔法の「ブライン液」で柔らか食感を楽しもう♪

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪ もっと見る…

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ」のレシピページです。好評の為レシピを分かりやすくしました。分量を多少変更しました。(2013年3月)以前載せていたポテサラパケットはレシピID: 1590004701です。。ハンバーグ。【ハンバーグ材料】,牛豚合びき肉,豚ひき肉,玉ねぎ,パン粉,卵,塩,胡椒,マヨネーズ,合わせ味噌

元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ レシピ・作り方

元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ レシピ・作り方 by く〜-Qoo-|楽天レシピ

甘辛さがたまらない!簡単「ハニー・シラチャ・チキン」の作り方 - macaroni

甘辛さがたまらない!簡単「ハニー・シラチャ・チキン」の作り方 - macaroni

▶材料・2人分 鶏もも肉...340g分、骨は取り除き、皮はつけたままにします。 にんにく...3片、みじん切りに 油...大さじ1杯 オプションで白ごま 【ハニーシラチャのマリネ液】 蜂蜜...大さじ1と2分の1杯 醤油...大さじ1杯 シラチャ(チリ)ソース...小さじ1杯 米酢かりんご酢...小さじ1杯 塩...ひとつまみ ▶調理方法 1、蜂蜜とシラチャソースなどマリネに使う液はよく混ぜておきます。 2、鶏肉をマリネ液につけ、にんにくも追加してよく混ぜ30分置きます。 3、中火でスキレットを加熱し、油を入れ鶏肉を両面きつね色になるまで焼きます。 4、マリネ液の残りもスキレットに注いで煮詰めましょう。マリネ液がとろっとしたらすぐ火を消して白ごまをふりかけて温かいうちに頂きましょう! 鶏肉の照りがたまらなく食欲をそそりますね!鶏は胸肉を使ってもOK。スキレットを使ってガスコンロで焼くだけでなく、オーブンで200度に設定して20分焼いても作れます。

母直伝のローストビーフ。。大切な味。。

母直伝のローストビーフ。。大切な味。。

母直伝のローストビーフ。。大切な味。。 材料 (大皿1枚分) 牛もも肉ブロック500g程度 美味しい塩小1と1/3程度 粗挽き黒胡椒たっぷり ■ 【ソース】(和風) ●玉ねぎすりおろし大1/4個分 ●しょうが ひとかけ分 ●酒50cc ●醤油大1.5 ●みりん 大3 ●水適量 ■ 【つけあわせ】 クレソン1袋 ■ マッシュポテト ■じゃがいも中3個 ■牛乳70cc~ ■塩・粗挽き黒胡椒適量 ■ハーブスパイス適宜 ■ (↑バジル・パセリなど)

「牛肉 部位」の画像検索結果

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豚部位図解

>豚・鶏肉

牛肉目利きガイド | 鳥取牛肉販売協議会

牛肉目利きガイド | 鳥取牛肉販売協議会

【動画あり】ササミのオイル漬け。 by 栁川かおり / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索

ササミのオイル漬け。動画あり

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牛肉目利きガイド | 鳥取牛肉販売協議会

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焼肉稲田

最高級黒毛和牛の精肉卸 株式会社ヤザワミート。業界屈指のクオリティーを誇るこの精肉卸会社が直営する焼肉店「焼肉 ホルモン 稲田」です。稲田では、最高級黒毛和牛のA5ランクを始めとするこだわりの厳選素材のみを使用しております。当店の焼き肉・ホルモン焼きは、肉の全て精通した熟練の職人が作り上げたタレと味付けにより、極上素材を存分に味わえる仕上がりとなっております。その他定番の一品料理の他、料理長のおすすめメニューもご用意いたしました。是非ご賞味下さいませ。

鶏部位図解

>豚・鶏肉

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5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿

5分で胸肉やわらか鶏チャーシュー

フライパンとアルミホイルだけで超簡単! 放置系ローストビーフです!! お湯もいらない!片付けもラク〜♫  スーパーで割引シールが貼られた外国産牛肉が、やわらか美味しいローストビーフに変身しまし...

フライパンひとつ!簡単ローストビーフ丼♡

パンに挟んだり、野菜で巻いたり、豪快にご飯の上に乗せてどんぶりにしたり…アレンジ自在のローストビーフをご家庭でも作ってみませんか?手間がかかりそうなイメージがありますが、実は、下味をしっかりつけた後はフライパンで焼くだけのお手軽メニューなんですよ♪簡単なのに豪華に見えて、しかもお店で買うよりもリーズナブル!お祝い事やパーティにぜひどうぞ♪ ■アルミホイルに包んで フライパンひとつ!簡単ローストビ

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プロが使う魔法の液体♩バーベキューの豪快肉が驚きの美味しさに! - macaroni

バーベキューの主役といえばやっぱり肉。分厚ければ分厚いほどテンションは上がりますが、同時に焼き加減の難易度も上がります。そんなバーベキューの肉にまつわる悩みを一気に解消し、ホロホロとやわらかく美味しい肉に仕上げることができる方法をご紹介!