20 長野 食文化

やたら

やたら

夏野菜をふんだんに使った長野県の郷土料理。ご飯はもちろん、そうめんや冷ややっこにのせてどうぞ。 料理: 飛田和緒 材料 (作りやすい分量) なす 1個 きゅうり 1本 みょうが 1個 オクラ 4本 えのきだけ 1袋 奈良漬け(なければ、たくあんなどの古漬け) 120g 塩

長野県の郷土料理「山賊焼」レシピ紹介!|ふるさとれしぴ

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